Боб в доматен сос за зимата

Начало боб в сос от пресни домати е много по-вкусни, отколкото в магазина. Разбира се, боб фасул е продукт на целогодишен и може да бъде приготвена в доматен по всяко време. Но пресни домати месест все още е сезонен продукт и много добре ги правят pripasiki. Те отвориха буркана и сте направили пълен вегетарианец основно ястие или гарнитура, ако е топло, или предястие, ако се сервира студено.

добив - 4 банки от 0,5 литра

Сухи боб (зърно) - 1 кг
пресни домати - 2 кг
Сол - 1.5 л от фини сол (45 грама)
Захар - 5 супени лъжици
Оцет 9% - 3 супени лъжици
Чесън - 3-4 скилидки (по желание)
Hot черен пипер и други подправки - на вкус

Фасул накисва в студена вода за една нощ или дори за един ден.

Ако е много горещо в стаята, сложи купа с боб в хладилника.

Водата трябва напълно да покрива фасула.

Ако е възможно, то е възможно да се промени на водата в процеса на накисване. Ако боб zakisnet дори малко, не е добре сготвено.

Отцедете водата и се готви боб в прясна вода без сол, докато готвят.

Време, се определя от различни зърна, така че трябва да се опита.

Може да готви, и в продължение на половин час, а за двама.

Аз варени в multivarka да "гасят" на програмата.

След готвене боб оставени във водата.

Готвене доматен сос.

Домати Измийте и CHOP в порите.

Предпочитаният начин да направите това в кухненски робот.

Изсипете доматен сос в тенджерата и подпален.

След кипене, варени в продължение на 20-25 минути приблизително. за отстраняване на излишната течност. Ако искате по-течен сос, след това оставете да къкри за 10 минути.