Аз ви предлагаме burfi рецепта (индийски млечни бонбони) от мляко на прах. Много е вкусно и сладко десерт. който е модула да се подготвят.
Тъй като основната съставка в тази рецепта е мляко на прах (крем) е много важно, че е най-доброто качество - без добавки и растителни мазнини най-малко 25%. В противен случай може да получите burfi солен вкус или разпространение.
Burfi на мляко на прах
Между другото, в Индия това се нарича barfi сладост, имайте предвид, когато отиваш в тази страна, и индианците са неразбрани.
- 200 грама масло
- 200 грама захар
- 1 пакетче ванилия захар
- 225 мл 35% крем (или кисел не по-ниска от 20%)
- 450 гр на мляко на прах (25%)
- малки пържени ядки кашу, за да украсят
Получаване burfi:
- Комбинирайте в тенджера маслото, захарта (включително ванилия) и пуснати на пожар. Да не се използва само съдове за готвене с тефлоново покритие, в резултат на това не може да успее!
Маслото и захарта
Cook, като се разбърква, докато захарта се разтвори напълно. Ако се получи хомогенна маса.
Топенето масло със захар
Разтопено масло и захар
Добавете сметаната, оставете да заври и варете още 5 минути.
Sweet масло и сметана
Изсипете в купа и се охлади, докато топло.
Охладената смес за получаване burfi
Подгответе правоъгълен контейнер със стени, за да положи й филм, намазана с масло, замразени burfi да бъде лесно да се измъкнем от форма (на снимката н. 7).
В охладената смес, добавете мляко (можете първото полувреме, а останалата част е в процес на разбиване) и победи с миксер, докато няколко минути, докато сместа се сгъсти и размахване вече ще бъде трудно.
Получаване на мляко на прах burfi
Поставете тази смес в подготвената контейнера. Както се вижда на снимката, тя не се разпространява.
Прехвърляне burfi форма
Накиснати във вода ръка загладени повърхност burfi.
Изравняване повърхност burfi
Knife внимателно отбелязване на групата, която ще намали замразени burfi, и в средата на квадрат на всеки тласък кашу.
Декорация кашу burfi
Се съхранява в хладилник поне 6 часа (по-добре е).
Замразени burfi получите във форма чрез издърпване на филма, и реже с нож на планираните линии.
Това е! Оказа се, страхотно удоволствие. Пазете тези бонбони е необходимо в хладилника. Но дори и при стайна температура, те не трябва да се разпространява. Имам ги лесно устоя на следобедната горещина, то не се променя формата си.
