Как да готвя тиква хайвер у дома

Скуош хайвер се счита за склад на витамини и лек за много заболявания. Чрез редовно ядат храна подобрява активността на сърдечния мускул, увеличава съдов тонус, нормални нива на глюкоза и намалява холестерола. Скуош хайвер помага да се поддържа фигурата си във форма, защото той се счита за хранителна ястие. Поради високото съдържание на фибри продукт хранителна има благоприятен ефект върху активността на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур.

Изборът на скуош за готвене на яйца

Скуош хайвер: класически рецепти

• доматено пюре - 180 гр.
• лук - 460 гр.
• Моркови - 800-900 грама.
• масло (за пържене) - в действителност
• тиквички - 2.8-3 кг.
• сол - около 25 грама.
• брашно - 18 гр.
• подправки - на вкус
• пресен магданоз - 25-45 гр.

1. Изплакнете тиквички, отстранете семената (по желание). Ако се готвите ястие на базата на млад кори от плодове не може да се махам. В случай на по-новите случаи на кора отстранени, без да се провалят.
2. Обелете лука, нарежете го на много ситно. Измитите моркови решетка на ренде. Загрейте олиото в тиган и да изпрати още се намират зеленчуци, добавете нарязаните тиквички. Фрай сместа до светло златисто кафяво.
3. След като това се случи, Разбърква се в пресятото брашно в тенджерата Разбъркайте, докато гладка. Извършване на всички манипулации над средните топлина, или скуош хайвер ще има горчив вкус.
4. След около 2 минути, добавете доматеното пюре, продължават да къкри състав. Зеленчуците трябва да е мека, това е, когато можете да изключите горелката.
5. Когато зеленчуците са напълно покафенеят, нарежете ги блендер или кайма. Преместване в дълбок тиган или кана, готви при полуотворена капак до пълното изпаряване на течността (около 1.5-2 часа).
6. В продължение на 20 минути, докато станат готови vsypte нарязан пресен магданоз (може да замени копър), подправки, сол. Стерилизира съдове, изсипва се в него състава и ukuporte. След като напълно изстине, изпрати в студа за дългосрочно съхранение.

Хайвер от патладжани и тиквички

• зрели домати - 230-250 гр.
• тиквички - 380 грама.
• патладжани - 680 грама.
• моркови - 320 грама.
• пипер - 270 гр.
• маслиново масло - 160 мл.
• Чесън - 4 зъба
• лук - 450 гр.
• дафинов лист - 4 бр.
• сол - 20 ° С.
• натрошен черен пипер - 5 гр.

1. Премахване на люспи с лук растително първа нарязани на 4 части, след това котлет тънки ленти. Измийте морковите, го нарежете на много ситно (можете да настържете голяма част).
2. Почистете от пипер семена и краката настъргвам на малки кубчета (по-малко от 1 см.). Raskalov тиган до максимума, налейте зехтин.
3. Когато заври, добавете нарязаните зеленчуци, намаляване на топлинна енергия до среден показател. Фрай линия-горе, докато лука е прозрачна, а останалата част от зеленчуците, ще получат по-мека текстура.
4. Изплакнете тиквички, отстранете кожата (когато плодът е стар), котлет пръстени половина. Направете същите манипулации с патладжан, без да махате кората. Измийте доматите, нарязани далеч неядливи части, нарежете на кубчета.
5. Преместете зеленчуците от тигана в казан tolstodonnuyu или тиган на, добавете нарязаните домати, патладжан, тиквички. Покрийте с капак, се налива малко олио, готвя 1 час за средна мощност.
6. Половин час след началото на готварска сол и черен пипер ястие, по желание се поръсва с любимите си подправки. Добавете дафиновия лист и чесън, предварително нарязани донжуан му.
7. В края на определеното време, съдът се изважда от топлината, разбърква се, отстранява се лавров лист. Изпрати съдържание в блендер или кафемелачка, обърнете се към каша. Готини яйца, по желание навивам в стерилен съд.

Скуош хайвер с домати

• захар - 110 гр.
• домати - 1.8-2 кг.
• тиквички - 900 гр.
• лук (за предпочитане червен) - 150 ° С.
• оцетна разтвор (концентрация 6%) - 25 мл.
• сол - 45 ° С.
• зехтин - 80-120 мл.
• дафинов лист - 3 броя.

1. Хайвер Получаване започва с получаването на тиквички. Изплакнете ги под течаща вода, канализация, отстранява външната обвивка и премахване на семената. Накълцайте плодове първа част 4, а след това се нарязва на парчета.
2. Измийте доматите, ако е необходимо, ги изважда от кората. Това се прави просто, потопете доматите във вряща вода за 1 минута, след това се премести веднага в ледена вода. След определен период от време кора започва да се оттеглят.
3. Премахване на доматите от дръжките, нарязани на кубчета. Лукът се нарязва на малки парчета, смесете блендер или месомелачка. Първо се обръщаме към пюре тиква, ги поставя в един котел. После направи същото нещо с лук и домати.
4. Свържете нарязани зеленчуци в един маса, започнете да готвите. Излива се в казан или дебелостенна пот оцет, добавете сол и захар. Разбъркайте до гладка продукт, разпалваш огъня на марката между минималната и средната за страната.
5. Сварете яйцата около 30-40 минути, не забравяйте да се разбърква. За една четвърт от един час преди да сте готови да започнете да контейнера за стерилизация. Изсипете готовия продукт от банките ukuporte и се охлажда до стайна температура. След 3 дни се пристъпи към вкус.

Печена тиква хайвер

• растително масло - 200 мл.
• пипер - 150 ° С.
• оцет - 20 мл.
• Домат - 800 гр.
• моркови - 280 гр.
• лук - 320 гр.
• тиквички - 2.3 кг.
• сол - 30 ° С.
• черен пипер - 5 гр.

1. Pepper нужда предварително да изплакнете, а след това се почиства. Обелете тиквички, след това същото и с домати. Нарежете зеленчуците на кубчета, така че по-късно те са по-бързи Ujar.
2. Подгответе моркови: изплакнете и го почистите, търка на ренде груби. Запържете нарязания на ситно зеленчуци, докато омекне състояние, се премести в котела. Това също така изпрати нарязани тиквички.
3. Накълцайте лука, прекарано с него и съща манипулация като моркова (печене). Изпрати zazharku в общия пот / кана. Гасят домати в тиган без никаква добавка на масло, течността трябва да се изпари напълно.
4. Смесете всички съставки заедно, подправете със сол тях, добавете черен пипер, подправки, оцет, малко растително масло. Покрийте, оставяйки малка празнина. Фрай в един котел на среден огън за около 50-60 минути.
5. Когато изгасне хайвер, нарежете я блендер или кайма. Стерилизирайте бурканите и капаците, packagi от Капацитет завършен продукт. Ukuporte контейнер, оставете да се охлади при температура от 18-22 градуса.

Скуош хайвер с гъби

• моркови - 60 грама.
• тиквички - 1.3 кг.
• домати - 300 гр.
• лук - 220 гр.
• пипер - 80 гр.
• Копър - 20-25 гр.
• зелен лук - 15 гр.
• лимонов сок - 30 мл.
• сол - 20 ° С.
• гъби (за предпочитане гъби) - 420-450 гр.
• растително масло (за пържене) - в действителност
• пипер - 5-7 гр.

1. Измийте тиквички, нарязани на "магарето", изберете семена. Ако кората от плодовете е мека, тя не може да намали. В други случаи, тиквички пулп почиства. Решетка получава корен настъргани със средна или голяма част.
2. Изплакнете гъбите с вода, отстранява външната обвивка, нарежете на половина. Оставя се да кипи в солен разтвор в продължение на петнадесет минути. Премахване на гъбите от водата, се отцеди в гевгир.
3. Подгответе лук: тя и не режете полукръгове / кубчета, се запържва в масло до прозрачна държавна почистване. Настържете морковите на ренде, добавете към лука, оставете да къкри още 3-4 минути на средна мощност.
4. Сега добавете настъргания тиквички с пържени зеленчуци. Ако те пусна много сок, изцедете излишната течност. Варете зеленчуците под капак за около 15 минути. Ако е необходимо, се налива растително масло, съставът не изгаря.
5. По време на пожар се подготвят зеленчуците пипер. Вие трябва да го почистите и търка на ренде груби. След нарязан растителен се добавя към печено тиква и 5 минути.
6. Ostuzhennoy нарежете гъбите на ивици, да изпращате към основната конструкция. Fry блюдо за четвърт час, налива масло и се разбърква.
7. След изтичане Измийте доматите, да ги премахнете от корите, решетката на ренде. Добавете останалите зеленчуци, изсипете лимоновия сок. Непокрити, Разбърква се в нарязани билки, сол и подправки микс.
8. Tomita смес в продължение на 10 минути и след това затваряне на контейнера, се оставя да се влеят в продължение на 3 часа (до пълното охлаждане). Можете да стерилизирате бурканите, сложете ги хайвер и корк. Опаковка търкулва на врата и се задържа в това положение, докато изстине.

Скуош хайвер: рецепта за Multivarki

• Домат - 110 гр.
• тиквички - 420 грам.
• моркови - 170 гр.
• филтрирана вода - 130 мл.
• доматено пюре / кетчуп - 35 гр.
• лук - 110 гр.
• сол смляно - 10 ° С.
• растително масло - 130 гр.
• Пресни билки - 30 грама.
• подправки (всички) - сумата по преценка на

1. Настържете морковите на ренде големи секции, котлет лук, изпращане на компонентите в купата Multivarki. Изложител програма "бързо печене", "печене" или "печене" (продължителност 7 минути).
2. Не покривайте zazharku капак, разбъркайте зеленчуците през цялата топлинна обработка. Почистете тиквички, пилинг, премахване на семена и да изберете. Накълцайте корен на кубчета и го изпратете на multivarku.
3. Активиране на "каша" или "мляко каша" (също подходящ "пилаф"). Затваряне на уреда, да готвя зеленчуци 40-45 минути. След 20 минути, отворите на капака, се смеси съдържанието, добавете нарязаните зеленчуци, вода, подправки и сол.
4. Когато таймерът е изключен, не бързайте да се отвори капака Multivarki, нека да го варят в продължение на половин час прасеца. След това, се преминава към дегустация или спойки на стерилизирани буркани. В последния случай, яйцата могат да се консумират след 3 дни на експозиция.

Хайвер на базата на задушени или пържени тиквички - един наистина ценен и лесно за приготвяне ястие. Опитайте се да направите лека закуска на традиционната технология, помислете за рецептата с добавка на пипер, патладжан или гъби. Специално за съвременните домакини, ние сме поведе през готвене Multivarki. Експериментирайте, добавете подправки или билки.