Как да се готви бутер тесто у дома - стъпка по стъпка рецепта

производство на несъвършена сладкиши разбира се на един много сложен и труден, така че не всеки, дори и най-опитните домакиня знае как да се готви бутер тесто в домашни условия. Основната Бедата в неговата готвене - необходимостта от подвижния тънки слоеве на няколко пъти. перфектно качество на продукта и разглеждат примерни слоеве, ставам общо 150 пъти.

Визуално, няма да забележите, че най-тежката работа на готвенето, но за готвене яде точно оценявам неповторимия вкус.

Рецепта за класически бутер тесто

• Двойка чаши пшенично брашно;
• 200 грама масло (маргарин за мазане и не пасват;
• Стъкло чиста преварена вода;
• А щипка сол.

Препоръчително е да се използва студена вода и масло, така че крайния продукт по време на печене става airier и вкусно. Тестото за сладкиш може да добавите малко захар или ванилия.

1. Вземете брашното и добавете солта и разбъркайте добре и насипни товари.
2. Изсипва се в брашно охладена вода, най-добре е да го направя често, всеки път разбъркване на вискозна маса за производство на еластични парчета тесто.
3. Завъртете тестото с точилка в тънък парче плат.
4. В средата на това, поставете парче студено масло, повторете тази стъпка всеки път.
5. Леко сгънете в плика.
6. Оформете с точилка, за да образуват правоъгълна формация.
7. Визуално раздели полученият правоъгълника на три равни части.
8. Сгънете го три пъти.
9. Оставете останалата част от тестото в хладилника за най-малко 20 минути.
10. Преди сгънат правоъгълник повторно ролка точилка в голям резервоар, завъртете го на три равни части.
11. Многократно е пуснал продукта в хладилника.
12. Повторете това действие не е по-малко от 10 пъти.

Бутер тесто е готов за по-нататъшна работа. Въпреки факта, че той е направен от най-простите съставки в процеса на готвене ще бъде не реши всяка домакиня. Но днес, има няколко бързи рецепти за изпитване, които лесно могат да се месят в домашни условия. Единственото нещо, което ще бъде отлични вкусови качества на продукта, направено от класически, като въздушните пластове в него ще се дължи на допълнителните компоненти и други трикове по време на готвене.

Как лесно да се подготви домашно бутер тесто

Сега, че знаете как да се готви класически сладкиши бутер у дома, но е лесна рецепта, към който има много по-малко багаж в кухнята. Той е подходящ за готвене първи опит.

1. Вземете 200 грама пшенично брашно и пакетче масло. От известно време преди началото на готвенето, сложи маслото във фризера, е необходимо да се затвърди, така че това ще бъде много по-лесно да се скара в глоба за трохи.
2. Маслото добавете брашно и 100 мл вода, месят пластичната маса на съставките и отстраняване на охлаждане.
3. След петнадесет минути, извадете от фризера и включете точилка в правоъгълна формация, която прилежно сгънете на две части.
4. Почистете хладилник надпревара с времето за точно 15 минути.
5. Отново, търкаля в тънък слой и пъти в 2 части. Такава манипулация се препоръчва да се повтаря най-малко пет пъти.

Това бутер тесто относно опростена рецепта е идеална за печене пайове, кълба, пликове с сладък пълнеж и други ястия.

Кук по-бърза версия на бутер тесто

Там е необичайна рецепта за това как да се готви бутер тесто у дома си, който включва използването на оцет, единственият отрицателен - готовия тестото по-здраво, отколкото приготвени на класиката.

1. Вземете 200 грама брашно и пакетче масло, добавете брашното преди щипка сол.
2. В 100 мл вода се добавят една супена лъжица 9% оцет и се разбърква.
3. Замесете всички съставки до друг, за да образуват масово, който е въвлечен чувства здраво и лъскава на външен вид.
4. Теглото трябва да се даде почивка на хладно място в продължение на няколко часа.
5. След това, направете слой от тестото и го сгънете наполовина търкаля правоъгълника отново. Достатъчно е да се 4-5 повторения на такава манипулация. Обикновено бутер тесто е готово, сега можете да започнете да се пекат вкусни продукти с различни пълнежи.

Сега трябва да си купите полуфабрикат в магазините, защото вие знаете как да се готви класически или опростена тесто бутер у дома. Не забравяйте да се вземе решение за въплъщение на рецептата за живот и лечение на себе си и на вашите домакински вкусни и ароматни сладкиши.