Как да се готви месо сос

Месо сос върви добре с почти всеки гарнитура. Тя може да се сервира с картофи или каша грах, варени спагети, елда и ориз. Месо сос - вкусно и удовлетворяващо. Myasnuyupodlivu готви за вечеря, можете лесно да нахрани цялото семейство. Може да се приема в контейнер и работа като обяд (ако има възможност да се затопли храна). Кук сос може да бъде достъпен от всички видове месо.

Изберете своя рецепта

Измийте месото, нарязани на малки парченца, ролка с горчица, се запържва в тиган в слънчогледово масло или маргарин, докато почти варени. Сложете месото в дебелостенна пот.

Нарежете лука, разтривайте морковите, се запържва. Сложете зеленчуците в саксия с месо.

Добавяне на тиган с месо и зеленчуци дафинов лист, пипер, напълнете с вода и оставете да къкри за около 30 минути.

Свинско бон филе Изплакнете в студена течаща вода и подсушете с хартиена кърпа, нарязани на малки парченца. Вземете малка чугунена кана или тенджера, залейте в дъното на 0.5-1 супена лъжица растително масло, топло и леко кафяв свинското месо.

Измийте, кори моркови и лук, ситно котлет, загрява тиган 1 супена лъжица растително масло, излива лука, Скара до светло златисто кафяво, не забравят да се разбърква. Добавете морковите и готвя зеленчуци, докато омекнат.

Измийте и подсушете зеле. откъснати от повредените си части, ако има такива. го гасят с малко количество растително масло, за да го меко. но аз не съм загубил форма (до омекване). Ако kochanchiki голям, а след това изрежете всеки на две или четири части.

Разтопете в отделен тиган 2 супени лъжици масло, поръсва се с 1.5 супени лъжици пресято брашно и се готви на среден огън, като се разбърква непрекъснато, докато тя е златисто кафяво и еднородна консистенция.

Добавете пържени брашно 250 мл сметана 20-30% мазнини, и варете, като се разбърква, докато сосът се сгъсти. Уверете се, че брашното не се формира бучки. Извадете тавата от жегата.

Измийте и подсушете зеленчуци, фино котлет, разбъркайте в сметанов сос, докато все още е гореща и затворете капака на тиган. Сосът трябва protomai 10-15 минути. Когато се охлади малко и да направи топло, да го излее в дълбока купа и леко победи с миксер. На вкус, можете да добавите чесън, сол, черен пипер и други подправки.

Изсипете соса за месото, добавете печени моркови и лук, сол, черен пипер, добавете подправки на вкус, разбърква се добре и сложи тигана на малък пожар. Сложете сос на брюкселско зеле, смесете внимателно, за да се избегне увреждане kochanchiki, и оставете да къкри, докато омекнат.

• Месо сос с брюкселско зеле

Вкусна и бърза рецепта за сос с месо и зеленчуци. Тя перфектно допълват всяка гарнитура: тестени изделия, зърнени храни или картофи. Продукти в рецептата могат да бъдат променяни по желание.

• - 500 грама свинско месо;
• - 200 грама мазнини заквасена сметана;
• - 50 грама всяка кетчуп или доматено пюре;
• - 1 червена чушка;
• - 3-4 скилидки чесън;
• - 1 голяма моркови;
• - 1 лук;
• - слънчогледово масло;
• - черен пипер;
• - сол на вкус.

Подгответе зеленчуци - измиване и почистване на червена чушка, чесън, моркови и лук. Всички тези продукти могат да бъдат смлени от всеки конвенционален начин. По-големите парчета на пипер ще бъде, толкова по-ясно, че ще се усети в готовия ястие.

Добави всички нарязани зеленчуци в тиган, добавете към тях малко слънчогледово олио и леко ги запържваме. Ако къщата не трябва да е от изброените продукти, той може безопасно да се заменя с друг. Например, вместо на червени домати употреба пипер. По този начин, домакинята може да експериментирате и да намерим нови и интересни вкусове.

Измийте свинско под студена течаща вода, отблъскване специалната си чук, нарязани на малки парченца, сол и черен пипер от всички страни, а след това изсипете зеленчуците. Пожарът в същото време на разстояние не е необходимо. След това трябва внимателно да се пържат зеленчуци със свинско, докато омекнат, червени чушки и половин варено месо.

В тиган с месо и зеленчуци в даден момент, добавете сметаната, доматен сос или кетчуп, и малко количество преварена вода. Течността трябва напълно да покрива продуктите, налични в тигана. Следваща хранене трябва да се смесва старателно и dosolit doperchit на вкус, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.

Гъста ароматно месо сос със зеленчуци ще отговарят на почти всяка гарнитура. Тя може да се прилага за ориз, елда и други зърнени храни, тестени изделия, задушени зеленчуци или картофи. Ако е необходимо, в горната част на съда може да бъде украсена с пресни подправки.

Ако червеният пипер не е достатъчно пържени с други зеленчуци, той не разполага с време, за да се смекчи и, следователно, ще бъде неприятно криза в готовия сос. Важно е да се следи нивото на своята готовност.

Колкото по-внимателно да се отблъснат месото, толкова по-меки и нежни, че в готовия ястие.

Крокети са панирани в брашно малки топки от мляно месо. Освен месо кайма, добавете зърнени храни, зеленчуци, подправки. Сервирайте кюфтетата с ароматно сос, в който те са били изгасени.

Измийте и подсушете месото. Нарежете го на малки парченца и кайма или мелене в блендер, докато държавната плънката.

Обелете лука и чесъна. Лукът ситно котлет. Чесънът премине през chesnokodavilku. Fry борови ядки за тиган без масло в продължение на 4 - 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Смелете ядките на фини трохи. Накиснете хляба в млякото и малко свиване.

Поставете плънка в купа. Добави лук, чесън, кедрови ядки и накиснат хляб. Сол и черен пипер на вкус, шофиране яйцето. Старателно се месят, докато гладка.

Roll на мляно малки топки с диаметър 3.5 -. 5 cm Всяка ролка в брашно. Тиган с високи брони нагряване на нефт и пържене кюфтета растителни от всички страни в продължение на 2 минути.

Изсипете соса приготвена в тиган с кюфтета. Оставете да къкри на слаб огън без капак за 10 минути, периодично обръщане кюфтета. Сервирайте готовите кюфтета със зърнени храни, зеленчуци и тестени изделия. Изсипете соса отгоре. Останалите след закаляване.

Сметанов сос от сирене.
Измийте зелени и котлет. Сирене търкайте на малък ренде. Загрейте сметаната, но не кипи. Добавете сиренето и зелените. Беше напълно размахване.

Сладко-кисел сос.
Ситно котлет лук. Морков парцалче. Сини сливи, нарязани на парчета. Гасят лук и морков в олио до златисто кафяво. Добавете една супена лъжица брашно, доматено пюре и синя слива. Оставете да къкри за около 5 минути. Изсипете в сос вино. Излейте захар, сол и подправки. Сварете сос допълнително 2 - 3 минути.

Доматен сос.
Нарежете лук и чушка на малки кубчета. Морков и доматен решетка. Fry петролни лук и моркови растителни. Добави пипер, настъргания домат и доматеното пюре. Разтворете брашното във вода и го свържете към соса. Оставете да къкри за около 3 минути. След това се излива вода или бульон. Изсипете подправки и оставете да заври.

• Gastronom.ru. Кюфтета в сметанов сос, сирене.

Кюфтета с дебел сос и гарнирано с картофено пюре - ароматни истинския вкус на детството. Тази проста, но вкусна и здравословна ястие може да се приготви сега, за да угоди на цялото семейство.

Съставките, необходими за получаване на кюфтета:

- 0,5 кг на мляно месо (може да бъде смесен);

- Кръгла 1/4 чаша ориз;

- 1 супена лъжица. лъжица заквасена сметана, брашно и домати. поставете;

- сол, дафинов лист.

Готвене кюфтета със сос:

1. Фиг вари в голямо количество вода до половината, изтичане и изплакнете.

2. лук кайма и се смесват с мляно месо, сол.

3. За да добавите кайма сварения ориз, всичко разбъркайте добре и образуват малки топки, кюфтета.

4. кюфтета да се търкаля леко в брашно и се поставят върху отопляем тиган с масло с високи стени.

5. Fry тях от двете страни, след това се добавя стъкло (или малко по-малко) на топла вода, малко сол, и смес от сметана, доматено пюре и останалите брашно.

6. сос микс внимателно, сложи дафинов лист и оставете да къкри под капак за 15 минути.

7. Такива кюфтета могат да бъдат доставени с всяка гарнитура - елда или ориз сварени, картофено пюре и пара или варени зеленчуци. Кюфтета със сос също е много добре с всяка паста.

След въвеждането на соса на брашно, е необходимо да се намесва по-често да се брашното започна да се придържаме към дъното на тенджерата.

Ако по време на подготовката на сос за месо, по-голямата част от водата заври от него, а това отнема много сос, добавете в тенджера с гореща вода. Не забравяйте да dosolit ястие.

Как да се готви месо сос със зеленчуци