Как да се готви замразени скариди
При закупуване, обърнете внимание на факта, че опашката на скаридите се наведе навътре - това е основният признак, че скаридите не са били много преди замразяване.
Колко минути да се готви?
Месо скариди - много нежен деликатес. Ето защо, и се готви скариди е необходимо бързо, за да не се развали продукта. По-малка част на Атлантическия океан скариди трябва да бъде приготвена за 1,5-2 минути и голям цар или тигър - 2,5-3 минути. Perederzhivat тях не се препоръчва, тъй като месото губи своята мекота и става все по-гъст и каучук вкус.
Как да се готви замразени скариди
Сварете скариди е изключително лесно и няма проблеми с подготовката на ястията трябва да възникнат.
- Замразени скариди, разпределени в гевгир и се измиват под течаща вода (студена или топла, по ваша преценка). Това ще се отървете от излишните лед, кал, както и да помогне на скариди леко размразени.
- Гърне с вода тури на огъня. Podsolite вода. Обемът на водата трябва да е 2-2,5 пъти общия размер на скариди, така че те няма да се затвори в тигана.
- Добавете подправките до водата по ваша преценка. Най-лесният начин - да изтръгне половин лимон във водата.
- Изчакайте, докато водата идва до възпаление и по-ниско, за да скаридите. Обърнете внимание на размера на скариди - по-малката са те, е необходимо по-малко време за тяхното приготвяне.
- Готовност скариди могат да бъдат идентифицирани от факта, че те плува на повърхността и цвета им обвивка става по-прозрачна.
- Завършени скариди хвърля в гевгир и да чакат, докато водата се оттича от тях. След това изложи в дълбока чиния или купа, поръсена със сока на половин лимон, и облечен със зехтин или растително масло. Леко разбъркайте.
Съвети за готвене скариди
- Най-често в магазините се продават вече варени и zamorzhenye. Те имат розов цвят. Кук тях се нуждаят от около 3-5 минути, в зависимост от размера. Ако купите сурови скариди, по време на готвене трябва да се увеличи до 10 минути.
- Ако предпочитате по-различни подправки за готвене, можете да vkinut в тенджера с вода дафинов лист, бахар и черен пипер на грах.
Рецепти със скариди
Салата с скариди и чери домати
За приготвяне на храна в продължение на две порции, които трябва
- Скариди топлинна обработка обелени - 100 грама
- череша домати - 300 г
- Черен пипер, сол - на вкус
- Green босилек: - 20 гр
- Зехтин - 25 мл
Нарежете доматите на половина, босилек, нарязани на тънки ивици, добавете сварени скариди. Смесете всички съставки и облечени със зехтин и подправки.
Салата с авокадо и скариди
За да се подготви салата ще ви трябва:
- Варени обелени скариди - 30 грама
- чери домати - 5 бр.
- Авокадо - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Растителността - 5 грама
- Салата - двадесетгр
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л
- Сол, черен пипер, зехтин - на вкус
Cut зелено, изстискване чесън, добавяне на сол, черен пипер и зехтин. маруля готов за пълнене. В купа добавете марулята, наполовина чери домати, авокадо, нарязани на кубчета, обелени скариди. Смесва се с превръзката и се разбърква.