Как да се маринова гъби у дома бързо
Мариновани гъби са почти на всяка празнична трапеза или приятелски храна като пикантен предястие. Те са подправени с лук, черен пипер, добавете малко оцет и растително масло.
Просто любовница използва мариновани гъби в салати. такива гъби, задушени картофи, месо и много други ястия. Но цената на гъби от добър производител малко захапка.
Искам да ви покажа как да се маринова гъби у дома бързо и вкусно. Пост тези гъби могат да бъдат гарнитура, като сварени картофи.
За подготовката ще ви трябва:
- Пресни гъби - 1 кг.
- Оцет - 100 мл.
- Растително масло - 100 мл.
- Захар - 3 ч.л.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Дафинов лист - 4-6 бр.
- Пипер - 10-15 бр.
Как да се маринова гъби у дома бързо - снимки рецепта:
Този метод на мариноване на гъби е много добра, тъй като благодарение на него, тези гъби могат да се съхраняват за дълго време в хладилника и е по-евтино в половината, и най-важното, много бързо и вкусно.
Пресни гъби подредени, промиват се добре с вода, за предпочитане няколко пъти, всеки поотделно гъби. Както и измийте под предния капак. Гъбите наклон в решето и позволяват отцеди излишната течност. Гъби не е необходимо да се почисти или те ще потъмнее, вкусови качества, разбира се, няма да загубите, но печалба, както се казва, не е продаваем.
Ако гъбите са много малки, най-добре е да ги оставите цяло. Големи гъби, нарязани на половинки или четвъртинки.
Приготвя се разтвор на натриев хлорид на кисели гъби за
В дълбок тиган или тиган, които ще бъдат кисели гъби, изсипва желаната част от растително масло, за предпочитане изискан без мирис и нормално оцет. С това количество оцет кисели гъби получени остър част може да бъде намален по желание.
Има също така да добавите черен пипер и дафинов лист. Колкото повече, толкова пикантни вкус на гъби. За любителите на аромат на чесън, можете да използвате няколко скилидки чесън настърган на ренде глоба.
Добавете сол, захар и сложи малко огън, донесе на саламурата да заври, като се разбърква, докато солта и захарта се разтвори.
Сега трябва да се маринова гъби в саламура
В кипяща солна луга Излива гъбите, разбърква се добре, за да изсъхне гъби отляво.
Няколко минути по-късно гъбите ще пусне точното количество сок и е напълно покрити с физиологичен разтвор, не се изисква тази вода. Затворете капака и тиган на слаб огън се вари в продължение на 15-20 минути след завиране. Чрез варене на гъби са намалени с една четвърт.
Спред гъби буркани, оставете да се охлади, и го изпратете на хладилника за по-нататъшно охлаждане. За предпочитане на една нощ. На следващата сутрин, гъбите са готови за употреба.
Сложете мариновани гъби в купа за салата, поръсете със ситно нарязан лук пръстени и билки. Можете да добавите и лука директно в буркана. От един килограм гъби два 0.5 литрови туби.
Да ви е сладко!
За информация как да туршия гъби каза Дария!
Може да харесате: