Как да се маринова гъби у дома стъпка по стъпка рецепта със снимки закуски
Вкусни гъби могат да бъдат лесно туршия се като у дома си. Вие ще трябва пресни гъби са малки, подправки, рафинирано слънчогледово олио и оцет. Пикантни гъби ще бъдат готови много бързо - в рамките на 5-6 часа. Мариновани гъби се получават много вкусни и ароматни. Те могат да се съхраняват за дълго време в шелфа на хладилник, основната употреба е херметически затворен стъклен съд.
Как да се маринова гъби у дома? - Състав:
- пресни гъби (малък размер) - 500 грама
- Чесън - 3 големи скилидки
- натриев фина сол - 1 чаена лъжичка
- захар - 2 чаени лъжички
- слънчогледово масло (без мирис) - 4 супени лъжици
- оцет (ябълков или маса) - 4 супени лъжици
- черен пипер - 10 бр.
- Сухи копър - 1 чаена лъжичка
- карамфил пъпки - 5 бр.
- ароматен черен пипер - 7 бр.
- дафинов лист - 3 броя.
Колко бързо мариновани гъби у дома? - Рецепта:
Подгответе гъби. За тази рецепта е най-добре да се използват малки гъби приблизително със същия размер. Внимателно ги помия под течаща вода. Според необходимостта от почистване на гъби с нож.
В незалепващо дълбоко пържене смесват фина готварска сол, захар и се суши копър. За марината се обърна пикантен, добавете бахар, няколко пъпки от карамфил, пипер и листа lavrushki. скилидки чесън почистени, след това се смила (нож, с помощта на преса или настъргани). Vysyplem чесън в тиган с останалите съставки.
Сега добавете течните съставки. Volem в тиган 4 супени лъжици пречиства масло и оцет. Маслото е най-добре да се използва слънчоглед без мирис. За тази рецепта е подходяща и ябълка, и обичайната маса 9% оцет.
Разбъркайте добре съставките за маринатата.
Сложете сместа на умерен огън и изчакайте, докато започне да ври. По това време, ние ще се разбърква маринатата, че по време на загряване на захарта и солта се разтвори.
Внимателно се изложи в смес на кипене на промиват и обелени гъби. За горещо масло не започне пръски, гъби по-добре да се подсушат с хартиена кърпа.
Ние покриваме тенджерата с капак и оставете да къкри на гъби ще бъде на слаб огън в продължение на 7-10 минути. По време на готвене възпрепятства гъби 1-2 пъти, така че те да се готви равномерно.
Изключете котлона и оставете да се охлади гъби в тиган под капака затворен.
Когато гъбите се охлажда до стайна температура, внимателно ги смени в стъклен съд с капак здраво.
Сложете гъбите в хладилника. Само 5-6 часа и promarinuyutsya гъби са готови.
Това е толкова лесно, можете да се маринова гъби у дома, и много по-бързо! Мариновани гъби по тази рецепта може да се сервира като студено предястие птица или основни ястия. Също мариновани гъби могат да готвят други ястия като салати или празничен пикантен сос.
