Как да се подготвите за захарен памук видео - жена и ден
Той се топи в устата като захарен памук, а децата и възрастните. Но за да се насладите на този деликатес обикновено не получава често. Оказва се, този десерт може да се готви у дома. Захарен памук може да се направи с помощта на специална техника, и без него.
Захарен памук у дома: рецепта
Как се прави захарен памук, с помощта на специално устройство
За да се подготви захарен памук у дома ще ви трябва: - оцетена есенция; - захар; - бои за храна; - вода; - емайлиран кофата (не пластмаса или алуминий); - единица за производството на захарен памук.
Оборудване специално за предоставяне на захарен памук за продажба в магазин за железария
Изчислява се точното количество захар. От килограм е около 80 порции сладък памук. Разтворете захарта във вода в размер на един милион кг захар на 1 литър вода и сложи на огъня. Сместа се оставя да кипи, след което се вари в продължение на още 10 минути. Добавете капка оцет. Въз основа на тази връзка: 1 кг захар, трябва да се вземат три милилитра оцет. Оставя се да кипи тази смес за още 10 минути. Намалете огъня и варете, докато гъста маса от около 25 минути.
Ако е необходимо, добавете оцветител за храна, след като се позовава на инструкциите, приложени към нея. След включване на устройството. Излива се получената смес в тънка струя към ръба на диска. Втвърдяване сироп се превръща в захарен памук. Изключете устройството и извадете диска захарен памук на. Нарежете го в диаметър. След това се търкаля на дъската за първи път през тръба полукръг. По същия начин, и се извършват с друга полукръг. Cut тръба направена на няколко порции. Добре, почистете диска. Ако искате да направите веднага на втора партида от захарен памук, дискът все още трябва да се почисти.
Памук бонбони е желателно веднага след приготвянето. Въпреки това, може да искате да го запазите. За да съхраните захарен памук, да вземе една найлонова торбичка, сложи обратно едно лечение, а след това поставете в хладилника.
Как се прави захарен памук без машина
Има и друг, сравнително прост начин за печелене на този десерт използване на наличните средства. Вие ще трябва: - бъркалки, вилици или пръчици за хранене; - 1,5 чаши захар; - тиган или тенджера; - 1/2 чаша вода; - 1-2 капки оцет; - малко храна оцветяване.
На първо място, да вземе решение за това, което ще бъде прикрепен захарен памук. То може да бъде китайски пръчици, бъркалки, вилици или нещо подобно. Тези елементи трябва да здраво в изправено положение на маса, например, ги подпря от различни страни с тежки предмети. Когато се появи "притежателите" ще бъдат подготвени, вие ще бъдете в състояние да предприеме подготовка на захарен сироп. За да направите това, съчетават вода, захар и 1-2 капки оцет. Ако искате да оцветите вълна, добавете сиропа в малко количество хранителни оцветители.
Преди да готвят на захарен памук покриват масата на пода и кухня се използва плат или хартия. Захарен сироп след втвърдяване достатъчно силно, за да се отървете
Изпрати варени смес в тенджерата или в тенджера и се загрява на умерена топлина, като се разбърква през цялото време. Привеждане на сиропа да заври, отстранете купа от източници на топлина, тогава нека сместа изстине леко и отново се нагрее. Тази процедура се повтаря четири или пет пъти. Сироп трябва да се обърне златисто кафяво, но не и тъмно.
В резултат на това, че имате златен тесто трябва да получите, която се простира. Сега се потопите в горещата сироп безплатно размахване или вилица, и да ги карам из предварително определени притежатели, навиване тях нишки захар, за да образуват буйни слой от захарен памук. Ако захар слой, получен е твърде ронливо го спретнато primnogo ръка, сбиването.
Бъдете внимателни, тъй като нишки гореща захар. По време на процеса на ликвидация Не позволявайте на малки деца в кухнята
Когато бонбони памук е готова, и останките от сиропа изстинат, се отървете от тях не е необходимо. Нарежете на малки парчета замразени маса сироп, а вие ще се превърне златен бонбони. Такава изненада със сигурност ще бъдат оценени от най-младите членове на домакинството.