Какво да добавите към говеждото беше мек

Говеждо месо, подходящи за приготвяне на храна на много ястия. Тази хранителна месни ястия, приготвени на пара или сварени във вода. Това са различни рецепти за пържени и печени топли ястия и дори студени мезета. За всеки метод на готвене на говеждо месо е важно да се знае как да се лекува, месото е омекнало.
Телешки отнася до взискателен месото. Има различни опции, които се добавят към говеждото беше меки, в зависимост от начина на приготвяне. Но всичко започва с правилния избор на месо. Самата говеждото има богата червен цвят, в сравнение с свинско месо. При закупуване на говеждо месо, трябва да знаем, че колкото по-тъмен на месото, по-старата крава. Това означава, че тъмно оцветяване на говеждото се подготвя повече от един час, а не факта, че тя става мека. За да варено говеждо месо е меко и сочно, е необходимо да купуват месо от крава.

Какво да направя, за да стана говеждо мека при готвене:
• Това, че в процеса на готвене, месото беше мек, той трябва задължително да бъде намалена във вече вряща вода;
• Кук говеждо месо по-добре едно голямо парче. Slice говеждото е по-добре, след като готвене, когато месото се охлади. Когато този вид месо вряща този метод няма да работи, за да получите богат бульон, но самото месо става мека и сочна;
• За да варено говеждо месо закупени допълнителни аромати във водата можете да добавите пресни зеленчуци, различни подправки. Зеленчуци най-подходящи лук и моркови. Те трябва да бъдат измити и поставени в супа в час след месото е пропуснато там. трябва да се добавят подправки само за 15 минути преди края на готвенето;
Tender варено говеждо месо е най-добре за зеленчукова яхния. приготвени в тази рецепта.

Какво да направя, за да стана говеждо мека при пържене, готвене във фурната:
• В случай на топлинна обработка на крайното качество на месото се отрази положително върху предварително ецване. Туршия може да бъде като едно цяло и вече нарязани на филийки на месото;
• За да станат меки говеждо месо е важно да я държи в марината изисква период от време. Времето зависи от големината на парчетата и началната степен на твърдост на месото. Когато ецване течност трябва напълно да покрива месото говеждо трябва да бъде периодично разбъркване;
• Най-успешните маринати, приготвени на базата на киселини, мазнини и други подправки. За да се подсили става мека, е необходимо да се използва таблицата, ябълка и балсамов оцет. В сокове от цитрусови плодове са подходящи като заместители на оцет. Дебел допринася за вкус на месото и го предпазва от изсъхване, по време на готвене. Подправки и някои зеленчуци ще добави допълнително вкус марината;
• За месото се оказа по-мек при пържене или готвене във фурната, че е необходимо да се маринова в саксия, изработена от стъкло, порцелан или глина. Също подходящи за процеса на ецване и на качествени говеждо пластмасови контейнери;
• Какво да добавите към говеждото е мек след предварително ецване? Напълно подходящ плодове от хвойна, лимонови резенчета, скилидки чесън. Също така е възможно да се премине лук пръстени нарязани месни;
• Като цяло, трябва да се маринова говеждото два-три часа;
• Успешното рецепта за марината за този вид месо, получено с добавяне на Червената Виена, растително масло и подправки. Също така се уверете месо мека сок от нар на;
Този сочен месо със сигурност подходяща за всеки празничен салата.

Какво друго да погледнете говеждо месо за готвене във фурната
При този вариант на топлинната обработка е не само важно, нещо, което да добавите към говеждото е мека, но също така и как да се готви правилно. Най-добре е да приключи месото във фолио. Ако говеждото месо е, приготвени на открит огън, а след това следва да се изисква периодично да се напоява останалата марината.
При подготовката на големи парчета месо във фурната, че е необходимо да се излива сока, който ще го разпредели. Това ще направи месото меки и сочни, колкото е възможно.
Това е всички основни тайните на това какво да направя, за да говеждо беше мек при готвене или пържене, друг вариант на топлинна обработка. Но, като се свързват с този вид месо е важно да се разбере, че говеждото месо не е бързо подготвени. Най-малкото, този процес ще отнеме около половин час, но по-добре е да се разчита на два часа.

Като следвате тези съвети, вие не само ще се научите как да се готви сочно месо, но винаги ще бъде в състояние да се готви вкусно Коледа салата с месо.

При спазване на необходимите препоръки, в зависимост от варианта на топлинната обработка, това ще бъде възможно да се получи сочно месо, парчета от които са активни стопилка в устата си.