Какво да се готви за събуждане ястия, рецепти, традиции, ритуал критик, въпроси и отговори

Наскоро е успял да се конкурира с младия свещеник на традициите по погребението и как да бъде за спомен вечеря.

Този близък роднина на бащата на един от моите приятели. Дали брат братовчед, или втори братовчед или нещо такова. Същността на спора е, че просто щях да отида до мемориалния вечеря за деня падна sorokoviny чичо ми, свещеникът каза, че спомен вечеря - езически, е необходимо да се помни мъртвите в църквата в молитва, а не храна и водка. Разбира се, аз се събуди и отиде, но темата не ме докосна, а аз започнах да търся различни информация за традициите на мемориалния хранене.

Какво е интересно, опонентът ми се оказа бащата и правилно и грешно в същото време. Църквата ми каза, че стриктно гледна точка спомен вечеря не е задължително и не е в интерес отлетяло душа няма да доведе. Но забраната църква на възпоменание, един от двамата. Само спомен храна е по-добре да се започне молитви за четене.

Една средна възраст свещеник дори заяви, че традиционната православна честване - това е още една възможност да се молим заедно за починалия душата. Просто не ги превърне в празник, и още повече, че в пиенето.

Pominalnayakutya.

На pravoslavnyhpominkah определено трябва да сложи на масата осветен kutyu. Рецепта за спомен Кути. Аз разбирам, че това често се определя от семейна традиция. В центъра на България, в Сибир, в Урал, то винаги е било извършвано от ориз със захар и стафиди, но добави в много семейства в kutyu и нещо друго. Например, захаросани плодове или дори ядки. Един мой приятел от Кубан първоначално заяви, че в много села на Кути рецептата Кубан не се е променило от древни времена. Там той е направен от варено жито с мед и маково семе.

Съдове за събуждане.

Разсъждавайки върху тънкостите на погребението на масата, аз научих едно нещо: храна napominkahdolzhna да бъде прост, без излишни украшения. Това не е триумф, но погребението на церемонията.

Всички ястия в началото. струва ми се, че е много зависим от местните обичаи и традиции. Не забравяйте да се сложи на масата навсякъде kutyu. желе или компот. Първият направени да се готви супа, супа или спагети, както и някои други супи (като гъби, ухото, просто бульон). Почти винаги и навсякъде се подготвят палачинки и някои тестени изделия: торти, кифли, нещо сладко. И по-нататък по различни начини.

Например, почти никога не ходя без месо в централната част на България. Сега най-вече в погребална трапеза обикновено се сервира хамбургери и пиле. И все пак те понякога се готви месо тюрлюгювеч. Но това не е супа, и топла от друг тип. Той е мариновани или прясно зеле, задушени с месо, обикновено с сланина.

От българска юг на погребението трябва да се пържени или осолени риби. Между другото, през последните години тази практика се е разпространил към други места. Погледнах паметник меню в кафенето и е установено, че почти навсякъде има, например, сьомга и херинга в тесто.

Постни ястия до резултат.

Ако погребението трапеза nadogotovit в гредата. След това има голямо разнообразие от постни blyudadlya този случай. Например, аз наскоро си в паметна вечеря яде моркови и соеви бургери. Подходящи мариновани гъби, затопля растителни и гъби бульон, постно палачинки и сладкиши (кифли, пайове със зеле, картофи, гъби). А закуска за отбелязването постна може да бъде приготвена цвекло с чесън, салата от мариновани или прясно зеле. Приятно ми е да сложи на масата настърган ряпа с оцет и растително масло.

Основни ястия в резултат - често се картофено пюре и каша на всеки зърнени храни, само за да се поберат всичко останало. Те са подходящи за постно паметник на маса.

От зеленчукови ястия са добре подготвени за погребението на маса винегрет Салата от репички, домати, краставици, зеле с.

И колко са мюсюлманите?

Между другото, аз научих, че мюсюлманите също почитат паметта им е мъртъв. Ястия, които са следствие от мюсюлманите са много подобни на православните. Показване, например, супа юфка (но без непременно картофи), каша с котел за приготвяне или просто скара. Месо, разбира се, да бъде само халал, т.е. - не свинско месо. Мюсюлманите вярват и салати паметник хранене. И винаги в мюсюлманския паметник Менюто включва сладкиши: Различно сушени плодове, бонбони, желета и бонбони.

Честване на древните славяни.

По пътя, в изследването си, се натъкнах на различни интересни факти за това как почете мъртвите си от нашите предци. Аз трябва да кажа, че много от традициите ние като че ли да се приема от античността.

Открих, например, че pominkipokoynyh храна - древен обичай на не само славяни, но и на много други народи. Нашите предци спазиха мъртъв поне два пъти годишно. Тези специални тържества в чест на духовете са били наричани празници. Ядохме, пихме Trizno много дълги часове, така че духовете не се обиждат. Живо настроен за kutyu гроб. сит (или острица), палачинки и бира до алкохол. Себе си яде едно и също нещо в тяхна чест и пя паметни песни.

И след кръщението на Рус погребение трапеза продължава да лежеше на традициите на предците им. Разбира се, че е kutya. и той е направен от пшеница. Тези, които са по-богати, добавен към Коледа пудинг с мед и стафиди. Имаше и задължителна паметник напитка острица. Аз разбирам, че острица и Ева - това е едно и също нещо: напитка от мед, разреден с вода. Мисля, че сега това е събуждане вместо Cyperus готви желе или компот.

Като цяло, напразно да спори с мен, че младият свещеник. Погребение празник - много древна традиция, за да се откаже от него.