Кои гарнитура подходящ за риба
Риба с картофи: класически комбинация
Картофи, приготвени по различни начини, сред най-популярните, може би, гарнитури за рибни ястия. Вкусът му върви добре с вкуса на рибата.
Обикновено, когато картофите са приготвени на гарнитура за риба се ръководим от върховенството ", като се простира до искали": гарнитура за риба на скара, обикновено сервират пържени картофи (можете да се запържва в дълбока мазнина, добре за риба и картофи клинове), варени - варени или печени, за продукти от мляно риба (кюфтета банички, кюфтета и т.н.) - картофено пюре. Въпреки това, допустими отклонения от това правило.
Една добра добавка към картофено гарнитура за да служи на риба и пресни зеленчуци - краставици, домати, чушки и билки.
Подгответе гарнитура за риба, зеленчуци
Списък на зеленчуци, които могат да служат като гарнитура с риба, достатъчно голям. Тя включва разнообразие от зеленчуци, в това число:
- патладжан,
- чушка,
- зелен грах,
- зелена салата,
- билки или корени от целина и магданоз,
- тиквички,
- лук (лук, зелени или праз)
- моркови,
- краставици,
- черни и зелени маслини,
- скуош,
- домати,
- карфиол,
- спанак,
- киселец.
Ястия от риба са перфектно съчетани с голямо разнообразие от салати с пресни зеленчуци. Тази опция често се предпочита от хора, като се брои калории и гледане на теглото си.
Един от най-добрите варианти за по-лесно гарнитура за риба се считат за зелени салати, облечени с масло, оцет или лимонов сок. Популярен вариант - риба с гарнитура от спанак или киселец салата.
Добро като "акомпанимент" на ястия от риба и мариновани зеленчуци - от техния кисел вкус перфектно обогатява вкуса на рибата. Тя може да бъде осолени или мариновани краставички или скуош, маслини, каперси, и така нататък.
растително ястия страна, за да се риба често се използва и лук - пресни, нарязани пръстени или пръстени половина или мариновани.
Често се сервира с риба и странични ястия от задушени, печени, на скара или задушени зеленчуци. В такива случаи, за приготвянето на ястия страна обикновено се използва няколко вида зеленчуци наведнъж - например, тиквички, патладжан, домати и лук.
метод на принцип зеленчуци избор готвене е същият, както в случая с картофи - поднесено с пържена риба е по-добре да се избере печени или зеленчуци на скара, варени - пара или задушени. Ако се пече рибата във фурната - едро нарязани зеленчуци, можете да се пекат с него.
С повишено внимание трябва да се използва като гарнитура за риба зеле: в този задушени зеленчуци може да се нарече почти универсална гарнитура, но рибата, този вариант не е много подходящ.
Гарнирайте рибата от зърнени култури и макаронени изделия izdeny
Риба, макаронени изделия се счита за един от най-успешните комбинации - това тежко гарнитура не обогатяват вкуса на риба, а вкусът те не са много добре един с друг. Ето защо, паста с риба не е обикновено варени.
Повечето зърнени храни също не са много добри с риба. Изключение е ронлива ориз - това е възможно да се подготви гарнитура за риба на скара и риба, приготвена в други форми. Гарнитура от ориз с риба, колкото можете да "обогати" зеленчуците.
Също така в списъка на зърнени храни, подходящи като гарнитура за риба включва елда. Тя често се сервира с варени или на пара риба, както и ястия от мляно риба.