Latte и капучино е разликата

Latte и капучино - това е напълно различни напитки, но много от тях са объркани. В действителност, на пръв поглед, те са подобни: И в двата случая, кафето се смесва с мляко. Въпреки това, пропорциите на кафе и мляко в капучино и лате са много различни, и това е - не като единствената разлика напитки.

По този начин, капучино е един вид кафе. Latte - коктейл на базата на еспресо. Ако говорим за класическата рецепта, съставът на капучиното - е равни части еспресо, мляко и млечна пяна. В една част лате еспресо и една част мляко с пяна сметки за двама на млякото. Това означава, че концентрацията на кафе лате в по-ниска от капучино.

Друга разлика между двете питиета е начин на сервиране. По този начин, капучино се доставя в относително малки чашки с капацитет не повече от 180 мл. Форма чаши трябва да бъдат такива, че да се простира до горната част - в този случай слой пяна има оптимална дебелина. Latte, подобно на много други коктейли кафе, излива във висока чаша от стъкло. стъкло Капацитет - 240-360 мл.

Друга разлика между капучино и лате - това е пяна. Една обща изискване е да хомогенност: мляко на пяна не трябва да съдържа въздушни мехурчета. В този случай капучино пяна е по-гъста, а пяна лате е доста светлина. капучино пяна не трябва да се огънат под тежестта на една чаена лъжичка захар. Ако захарта се изсипва в пяната остава на върха, това означава, че пяна е правилно бита, и пред вас - истинско капучино.

Накрая, основната разлика между капучино и лате са вкус, аромат и сила на напитката. Cappuccino е силен вкус и аромат на еспресо изразени и само леко сплесната мляко и млечни пяна. Latte - безалкохолна напитка. Той не е толкова силна, както и кафе аромат и вкус се усеща много по-малко.