- Пиле 400 гр
- Лукът 2 бр.
- Картофи 4 бр.
- Брашно 1 стек.
- 1 чаена лъжичка сол
- Смлян черен пипер на вкус
- Яйце 1 бр.
- 1 супена лъжица суши билки
- Растително масло 2 супена лъжица
- Дафинов лист 3 бр.
Описание скатове с пиле и картофи
Манта - национално ястие татарски, което често се прави от агнешко с добавянето на овча лой. Но има много разновидности на кнедли, например, телешко, пуешко, патица, пиле и дори тиква. В допълнение към моно-пълнежи, също така са комбинирани. Една от тези изключително успешни примери - това е кнедли с пиле и картофи. Подготовка кнедли в специално устройство, наречено mantovarke но обикновен параход също се вписват перфектно.
Рецепта скатове с пиле и картофи
На първо място, се подготви плънка. Mantle подходящ ситно нарязан пълнеж, не смлени фино смлян. Само тогава скатове са получени сочни и ароматни. Ситно нарязан пилешко месо, лук, чисти и нарязани на кубчета. Пресни картофи чисти и нарязани на малки кубчета, като салата "Оливие". Всички компоненти на сместа от пълнеж и sypem сол, пипер, сушени билки. Ако има лой - можете да го добавите. Излива се 50 мл ледена вода.
В тиган се излива вода и се вари във вода 3.2 дафинов лист. След това ние получаваме листата и вода заспиване брашно, яйце, сол и черен пипер. Замесете твърда, еластична тесто.
Откъснати от тестовите малки парченца и ставам тънки питки. Изрежете краищата, което прави квадрат на тесто с размерите на 10 * 10 cm.
В центъра на квадратен тесто разпространението на пълнежа.
Закрепване ръб диагонално тестото, а след това долните ъгли. Не е необходимо да се постигне пълна печат, не се притеснявайте, ако тестът ще се отваря.
Mantovarke или пара грес с растително масло. Направих по-лесно - наля масло в чиния и преди разпространение на Манта лъчи, всеки потопен в масло. Така че те не се привърже, а не ще се скъса, когато ги получи. Кук задушени кнедли за 60 минути.
Готов Манти извади нож да бъдат прехвърляни върху плоскостта. Може да се представи горчица мантия, заквасена сметана, или любимата си сос. Обилна и вкусна вечеря е готова! Бон апети!
Съвети и бележки към рецептата:
Пълнежът за кнедли, можете да добавите още лук, така че те ще бъдат сочни. Трябва да се добави лед вода, докато плънката няма да е воднисто, но не прекалявайте, в противен случай сока от мантията може да изтича по време на готвене. Ако не mantovarki или двойно дъно - може да се вари кнедли на конвенционална парна баня. Тези кнедли са идеални за вечеря.
