Ползи и вреди на ечемик, отколкото полезен ечемик каша

Булгур от ечемик - една от най-популярните зърнени храни, които са повече или по-често се появяват на нашата трапеза. Разбира се, т.нар перлен ечемик не всички са щастливи. Тя особено харесвал мъжете, които ядат от сърцето на перлата, или по друг начин, "Брезента" овесена каша, след като е бил в армията. Интересното е, че името "Перла" за кашата идва от старата българска "Перла", което означава - сладководни перли. Толкова красива сравнение грис от ечемик се дължи на сходството на земната повърхност, формата и цвета на перлата. Това ечемик това има добра хранителна стойност, а днес ние се чудеха какво носи ечемик полза на перла и вредата. Какво добро тази каша, тъй като той е прав да се подготвят, как да изберете високо качество на зърнените култури и дали има противопоказания за употребата на ечемик ще ви разкажем по-долу.

Полезните свойства на перла ечемик.

• 1. На първо място, ечемик каша, направена от перлен ечемик. Крупа, от своя страна, се произвежда от семейството на зърнените култури - ечемик. Ечемик каша запазва всички свойства на този зърнени култури. Ечемик съдържа голямо количество влакна, който служи за организма като "Метла", и почистване на стомашно-чревния тракт от отлагания по стените на червата от токсини, и нормализира изпражненията и помага за борба запек.
• 2. Broth перла ечемик се използва в присъствието на възпалителни процеси в стомаха, особено се препоръчва в следоперативен период след операция в корема. Бульон може да бъде получен, както е вода и мляко. Folk предписание бульон - 250 г перла ечемик запълни 1.5 литра на гореща течност (вода, мляко) може да бъде добавен на вкус малко сол или захар. Довежда се до кипене и се готви за около 20 минути. Полученият щам бульон не е необходимо, е последователността на течна сметана. Вземете 100-200 грама наведнъж, 3 пъти на ден. Съхранявайте на не повече от един ден.
• 3. Ечемик, което е от полза и вреди са нашата тема, съдържа б-глюкан полизахарид. Това вещество се съдържа в ечемик перла в голям брой и спомага за понижаване на холестерола в кръвоносните съдове. Това понижаване на холестерола ефект при постоянно включване в храната на зърната се повишава и е в състояние да бъде премахната изцяло тялото на излишния холестерол и нормализиране на размера им.
• 4. Pro-витамин А, съдържаща се в ечемик перла, поддържа правилното функциониране на имунната система на организма. Борба срещу болести и вируси не е възможно без активната работа на веществото. Провитамин А подобрява защитната функция на лигавиците, предпазва дихателните пътища на проникване на чужди патогенни бактерии. Дневната нужда за това про-витамин за възрастен - 900 микрограма. 100 г перла ечемик каша 1.2 микрограма ретинол (провитамин А).
• 5. Тези, които страдат от образуване на камъни в бъбреците, пикочния мехур, жлъчния мехур, е полезно да се знае, че ечемик съдържа много силициев диоксид. Въпреки, че тя е доста слаба киселина, но ефектът му е разрушителни действа върху шлаката, в скалите и пясък, които се образуват в гореспоменатите органи. Така ечемик каша, ползи и вреди, които са несъизмерим с друг, може да се включва два пъти на ден в здравословно влияние на менюто на вашето тяло.

Присъства в ечемик каша лизин амино киселина, която също принадлежи на незаменими аминокиселини поддържа здравето на сърцето. Лизин е необходим за растежа, за да поправи увредена тъкан, предпазва лещата на окото, увеличава имунния отговор на организма. Тази аминокиселина в достатъчно Perlovka да се гарантира предотвратяване на заболявания на много важни органи на тялото. Поради това е целесъобразно да се обмисли, може би ще се пренебрегва тази вкусна, евтини и полезни продукти в ущърб на себе си.

Булгур от ечемик в готвенето. Как да се готви ечемик каша.

Традиционна каша рецепта: вземете 1 чаша зърнени култури 5 чаши вода. Ечемик и промива. Получаване се разделя на две фази. Първоначално попълнете измити зърно 3 чаши вода, да доведе до възпаление готви 6-7 минути. Тогава отметната назад бут в гевгир. В тенджера отново изсипете останалите 2 чаши вода и се вари, добавете вече полуготов вид зърно. Подправете със сол, добавете малко парче масло (по пощата - st.l.rastitelnogo 2). Гответе на слаб огън за около час.

Сервирайте добра каша с пресни зеленчуци, салата.

Всяко ястие месо ще върви добре с гарнитура от грис от ечемик.

Булгур от ечемик и е добър в супи, бульони. Тя се разпада и първото хранене по-голямо удоволствие и си струваше. Много любители на супа с перлен ечемик деца.

Отвара от грис от ечемик, както казахме по-горе, голям приема лечение, болен стомах. Той се използва в лека диета. За да се установи лактацията отвара се препоръчва при кърмачки. Друга полезна качеството на чорбата, много подходяща за днес - в ранните етапи на рак е научно доказано, че яденето на бульон потиска образуването и растежа на раковите клетки. Хората, пълноценни, това също ще бъдат полезни отвара. Ползи и вреди на ечемик каша много спорен въпрос, и с голяма разлика предимство, разбира се, в посока от полза.

Изборът на правилната грис от ечемик.

Булгур от ечемик се продава както в насипно състояние и опаковани в теглото опаковки.

Основният критерий - задницата трябва да бъде красив златисто-кафяв цвят, без черни точици. Тя не трябва да се държим заедно, обърнете внимание на задницата не се случва в пакета са залепени един към други зърнени храни. Наличието на зърна свързани каже, че не е спазена условия на съхранение, контрол на температурата, и вероятно е била повишена влажност в помещението, където държеше крупата.

Ако купите в насипно състояние ечемик, не забравяйте да проверите на опашката за миризмата - тя трябва да мирише свеж, приятен аромат на зърнени култури. Не гранясване не трябва да бъде, в противен случай продуктът честно казано не е първият свежест. Срок за съхранение на зърнени култури е ниска - 12 месеца, така че бъдете бдителни и се пазете от стария зърнени култури.

Също така на оферта може да се намери консерви каша от грис от ечемик. Те са готови за употреба, те трябва да бъдат само на топло. В тези зърнени култури са хранителни вещества, дори и след обработка и съхраняване, в полеви условия, този продукт е доста подходящ за консумация. Обърнете внимание на датата на производство, банката не трябва да бъде подута и очукана.

Противопоказания за използването на ечемик каша.

Благодарение на високото съдържание на глутен ечемик каша не е желателно да се използва за хора, които са предразположени към образуване на газове, които страдат от повишена киселинност на стомаха, както и бременни жени. Без глутен неродено дете няма да навреди, но бременната жена в сила за реконструиране на системите на тялото може да се случи на червата разстройство.

Деца перлен ечемик трябва да се прилага в диетата на възраст от три.

Неспазването на мерките, както и използването на голям перлен ечемик каша може да бъде нарушение на процеса на храносмилането, тъй като това зърно е доста трудни за възприемане.

В много редки случаи, грис от ечемик може да предизвика незначителни алергични реакции при хора, чувствителни към алергените.