Рецепти за пиле марината с соев сос, избор на тайни
Тя ще изглежда, защо направи марината за пилешко, ако просто го търка с подправки и изпраща във фурната?
Оказва се, че марината - важен процес на събиране на месо.
Мариновано месо не само да им се придаде специален вкусови качества, но също така и да се съкрати времето за готвене: киселина разрушава груби влакна и прави месото по-крехко и гъвкав.
След като се опитате пилето в марината с соев сос, ще го готвя просто така, опитвайки нови рецепти.
Правилната комбинация от билки и подправки дава месото невероятно сочен, ароматен и плътен вкус.
Марината - плодородна почва за всякакви експерименти! За да се подготви маринатата, да използват различни съставки: горчица, джинджифил, лимонов сок, соев сос, киви и дори мед. Не се страхувайте да се съчетаят най-много, на пръв поглед, не хармонични съставки.
Соев сос, който е неделима част от азиатската кухня е гъста течност с тъмен цвят и мирис и приятен вкус. Според химичния състав, съдържа витамини и аминокиселини, и минерали. Ползите от това е в борбата срещу вредните инфекции, забавят развитието на сърдечно-съдови заболявания и укрепване на кръвоносните съдове.
Маринати за рецепти под вземат под тяхната база само соев сос, който е подходящ както за рибни ястия и месо. Соев дресинг служи чудесно допълнение към зеленчуци и салати.
Общи принципи на приготвяне на марината за пилешко със соев сос
• Като правило, маринатата се приготвя на основата на соев сос с добавянето на каквито и да било подправки. Не се излишни и млечни продукти, кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко или суроватка.
• маринова може да бъде част от пилето. Независимо дали става дума крила, бедрото или на гърдата. Цяло пиле е най-добре нарязани на парчета а ла карт за по-доброто им импрегниране. По същото време, малки късчета месо мариноване много по-малко.
• Подготовка на марината в някоя дълбока купа, където течните съставки може да се смесва лесно. Най-добре е да се поберат в стъклена или пластмасова купа.
• Време за мариноване зависи от месото на размера marinuemogo. Минималното време е 15 минути. Най-добре е да напусне пилето в продължение на една нощ марината. Ако марината ще настоява за дълго време, не забравяйте да го съхранявате в хладилника или на хладно и тъмно място.
• Да се добави захар? Този компонент се въвежда много домакини подвеждаща. Но, странно, че е захарта усилва вкуса на други храни.
Марината за хрупкави крилца със соев сос
• соев сос;
• три сантиметра от джинджифил;
• Две скилидки чесън;
• червен пипер;
• сусамово масло.
1. Отворете пилешки крилца на кожата и да направи два разреза. Не забравяйте, че кожата не пропуска подправка заради нейната плътност, така че трябва да бъде отворен.
2. Попълнете крилата с соев сос. Чисто корен от джинджифил и го втрийте в малък движения ренде "надолу ренде" и "Високо в небето". Джинджифил съдържа фибри, които са устойчиви на протриване, така че не бързайте да се разпорежда с останките и изстискайте сока в стъклена купа.
3. втрива чесън на същата технология. Добавете малко сусамово масло.
4. В резултат пръстите маринова смесват крила. Ние си запазваме крила мариновани една нощ в хладилник при филм придържам, така че продуктът да не изсъхва.
Марината за Пиле със соев сос и мед
• соев сос - 105 мл;
• мед - 30 мл;
• кетчуп от домати - 3 супени лъжици. лъжици;
• горчица - 2 ч.л. ;.
• три скилидки чесън;
• щипка сол.
1. За марината, комбинирайте следните съставки: соев сос, мед, кетчуп, горчица и чесън изцеден. Разбърква се до получаване на хомогенна суспензия цвят. Разделете марината на две части: едната част ще отидат за подготовката на месото преди пържене, а вторият за неговото гасене.
2. Напълнете пиле първата част от маринатата и го изпраща в хладилника за около час. Втората част от туршия не забравяйте да почистите хладилника за съхранение.
3. След известно време лежеше бедрата пилешките в тенджерата и се изсипва останалата марината. За тази рецепта, че е желателно да има незалепващо тиган с ястието не изгаря в сос.
4. Ние си запазваме се задушава 25-30 минути на умерен огън. Служи с ориз, елда или печени картофи.
Остра марината за пилешки шишчета с соев сос
• соев сос - 50 мл;
• polstakana течност кисело мляко;
• червен пипер;
• черен пипер;
• сух чесън;
• къри на прах;
• четвърт чаена лъжичка сол.
1. Изсипете кисело мляко в купа. С помощта на чаена лъжичка регулируеми пропорции на подправки и сосове, за да отговарят на вашите предпочитания. За умерена тежест добавите не повече от половин чаена лъжичка на всеки подправка. Разбърква кисело мляко, соев сос и подправки лъжица до пълно разтваряне на добавките.
2. разпространява пилешките парчета в купа, изсипете маринатата, така че никой парче не остават незабелязани. Покрийте с пластмасова торба и изчакайте 3-4 часа.
Марината за Пиле със соева основа сос от кисело мляко
• кисело мляко 220 мл;
• четири крушки;
• 100 мл соев сос;
• Сол - половин чаена лъжичка;
• За ароматизантите (всички).
1. Нарежете лука възможно най-фино, така че той е дал сока, който ще мариновайте пилето. Лукът се добавят към крилата. Напълнете кисело мляко и соев сос, подправки и билки заспиват. Активно се смесват крила ръка, за да се разпредели равномерно маринатата.
2. Ние си запазваме месото в марината за 2-3 часа под филм придържам.
Марината за Пиле със соев сос и джинджифил земята
• джинджифил земята;
• мед - 25 мл;
• соев сос - 35 мл;
• сол, черен пипер;
1. да получите Juicy филе, не забравяйте да направите всяка част от разрези в "мрежата". Така че те са най-добре напоена с марината.
2. Чесън втрива на ренде, добавя сух джинджифил, малко мед и соев сос. Стиснете лимонов сок. Смесете всички съставки в общо тегло.
3. Потопете пилешките късчета в марината и се оставя за няколко часа в хладилника.
Марината за пиле в соев сос в буркан
• соев сос - 60 мл;
• лимонов сок - 15 мл;
• зехтин - 45 мл;
1. Chop ситно магданоз или други пресни билки, което е по ваш вкус.
2. Тази рецепта марината интересен с това, че за изготвянето му, само един стъклен буркан с капак. Рецепта съставки (соев сос, лимонов сок, зехтин и мед по желание), изсипва се в буркан, добавете кориандър, покрийте с капак и се разклаща толкова активно, сякаш се готвехме коктейл.
3. Пуснете пилето в марината и се съхранява на хладно място в продължение на няколко часа. Тя може да бъде при стайна температура, но е по-добре в хладилник.
Марината за Пиле със соев сос и пудра захар
• соев сос - 100 мл;
• пудра захар - 3 супени лъжици;
• сухо бяло вино - 50 мл;
• бахар;
• балсамов оцет - половин чаена лъжичка.
1. В голяма неметална купа, комбинирайте соев сос, сухо бяло вино и балсамов оцет. Добавете една чаена лъжичка пудра захар. Ние изпращаме маринатата в тигана на умерен огън. Загрява, докато прахът се разтвори напълно.
2. Пилешко филе нарязани на парчета и се залива със соса. Оставя се да се маринова в продължение на поне един час. Колкото по-дълго, толкова по-добре.
3. След като мариноване запържва филе от двете страни до златисто кафяво.
4. В маринатата добавят още супена лъжица пудра захар и нагрява отново на слаб огън, докато маринатата се сгъсти.
5. покрити с парчета мариновани филе. За украса можете да ги поръсете със сусам.
Австралийската марината за пиле с соев сос
• соев сос - 50 мл;
• чаша доматен сок;
• Чесън - 3 скилидки;
• мед лъжица;
• Червен лют пипер (на вкус).
1. Всички продукти от рецептата (соев сос, доматен сок, оцет, една лъжица мед, изцеден чесън, подправки) съчетават в тенджера. Особеността на тази марината е, че тя трябва да бъде предварително заври на умерен огън за 10 минути.
2. За да използвате маринатата като сос, нека да го варят в хладилника.
Марината за пиле в соев сос с домати
• Домати 6-7 парчета;
• супена лъжица винен оцет;
• лук - 2 броя;
• чушка;
• соев сос;
• Мед - 1 супена лъжица. лъжица.
1. Ясно лука от люспите и нарежете ситно.
2 се освобождава от семена пипер и нарязани на тънки парчета.
3. Домати, предварително сглобена вряща вода, белени и оцеляват в купа.
4. Чесънът е необходимо да паунд и се добавят към общото тегло на марината. За по-добра еднородност на ефекта може да бъде да се смесват съставките с миксер.
5. мариновано резерв в продължение на няколко часа.
• соев сос - 30 мл;
• Чесън - 1 скилидка;
• чушка - 1 ч.л. ;.
• черен пипер.
2. Ние го свържете с соев сос, добавете черен пипер и червен пипер.
3. Готов марината пиле мазнина и оставете жален поглед в него в продължение на няколко часа.
Марината за Пиле със соев сос - трикове и съвети
• При никакви обстоятелства не трябва да се маринова месото в алуминий съдове за готвене, тъй като той се окислява под въздействието на соли.
• За по-пикантен остър вкус, използвайте джинджифил. Той също има интересна собственост, за да се събуди апетита.
• Не бързайте да се добави сол. Подправки, билки, чесън, предприемат тази мисия приключи.
• Кориандър в комбинация с други подправки печеливши подчертае изтънчения вкус на ястието.
• Ако някой от компонентите на вашия марината е горчица, не забравяйте, че тази марината да се поддържа повече от един час не е желателно.
• Не забравяйте, че соев сос е доста солено, и е вероятно да се добавят сол в марината отделно не е необходимо.
• Преди да изпрати месото до марината, затворете купата, в която пилешко ястие. Леко натиснете надолу, за да се образува повече сок.
• марината и сос може да бъде! Фрай филетата от двете страни, добавете маринатата в тигана, донесе ястие да заври и оставете да къкри за известно време, докато марината сок започва да намалява. Марината може да добавите малко червено сухо вино или просто вода. Тъй като течността се изпари по-бързо.
Удоволствието от варени пилешко месо се удвоява, ако придружаващата етап от подготовката е мариноване. Благодарение на маринова месото става изключително нежно, сочно и ароматно, все миризмата на подправки. Пържени пилешки е традиционно ястие от неутрален вкус, така че добавянето марината ще направи по един необичаен и светъл!
Бон апети! Гответе с удоволствие!