Салата с сушени домати и годни за празника

Домати дойдоха в Стария свят в средата на XVI век. На първо място, те са били внесени в Испания, а след това се разпространява в цяла Европа. Дълго време хората доматите не са популярни, обаче, между народите на Южна Америка, дори е имало култ от тези червени зеленчуци.

Американските индианци не са знаели нищо за опазването, така че прибягва до помощта на слънцето. Положиха зрели домати нарязани плодове в слънчев ад и изчака, докато почти всички влагата от тях, за да се изпари. Тези сушени домати са били съхранявани в продължение на дълъг период от време и не се развалят.

Сушени домати с удоволствие испански и португалски моряци, които трябваше да пътуват хиляди километри на морското пространство. Не са пресни зеленчуци не могат да бъдат съхранявани в продължение на толкова дълго време, но отдавна не живеят на месо и риба. Също така се нуждае от постоянна доставка на витамини, да не се разболяват с скорбут. А сушени домати съдържат доста голямо количество от витамини и минерали.

[Sc: Adsense] За да се подготви сушени домати е много лесно в домашни условия. За това трябва да се вземат дузина зрели и сочни домати, ги нарежете на четвъртинки. Това е последвано да ги определят равномерно върху тава, сол и черен пипер и дъжда с маслиново масло или слънчогледово. Печене поставя в предварително загрята пещ 80-100 ° С Оставяме вратата на фурната с малка разлика, така че влагата се изпарява бързо. Jerk домати по този начин в продължение на 6-7 часа.

Сушени домати допълват и разнообразяване на храната ни. Така например, през лятото може да бъде една добра година navyalit тези зеленчуци, а през зимата се наслаждаваш с естествена, макар и изсушена, домати, а не от тези, които нямат вкус и мирис, които се продават в магазините през зимата. В допълнение, приготвена от сушени домати може да бъде всичко. Всяко блюдо съдържа пресни домати, могат да бъдат адаптирани към суши. Като пример, помислете за салата с сушени домати.