Шишчета от пилешки рецепти 5-вкусните маринати за месо е мек

Ние с приятелката наистина обичам да отидете на парти. Тя - супер домакиня и организатор на перфектен пикник. Обикновено пишем предварително списък с продукти и да направи два вида барбекю - свински врат и пилешки крилца или кълки.

Neck купуват предварително и туршия нощта и преди самото пикника отида до магазина и да си купи пиле. то туршия точно пред пикник на поляната. Кебап превръща винаги "отличен".

Аз ще ви кажа няколко доказани рецепти марината за пилешко месо, както и да ви помогне да направите перфектен пикник!

Природата винаги хората ядат повече, особено ако тя е кебап. Ето защо, месо или пиле на шишчета е по-добре да се вземе в размер на около 500 грама на човек.

Маринати за пиле, има много, може би дори повече, отколкото за свинско барбекю. След пиле - крехко месо, не е необходимо да се смекчи, но може просто да експериментирате с вкусове. Между другото, тези рецепти могат да бъдат приготвени шишчета, а не само на скара, но и мариновайте месото за печене във фурната.

Идеално допълнение кебап питка, нарязани пресни зеленчуци, пресни билки и сос. И ако си купите пресни сезонни плодове, като череши, пикника ще бъде празник!

таблица на съдържанието

Каква част от пилето е най-подходящ за барбекю?

Въпреки че по-голямата част вярва, че краката пиле - това е част от пилето, най-пригодена за готвене на скара. Тъй като те имат мазнината и месото ще се окаже, сочно. Бедрата и долната част на краката, разбира се, достойни за внимание, не случайно, когато хората искат парче от пилето, винаги е борба за крака.

Филе обикновено вземат децата да се хранят нещо диета. Тя е сама по себе си по-скоро суха, така че за вкусна барбекю филе, е необходимо да се маринова и всички туршията от статията за това перфектно.

За най-добър пикник, аз вярвам, че е необходимо да се съчетаят двата вида кебап - шишчета от пилешки крилца и свински врат.

Как да се маринова шишчета от пилешко месо, месото е сочно

1. Пиле - крехко месо, ниско съдържание на мазнини, така че целта на това чрез накисване във туршия е малко по-различно, отколкото за барбекю свинско и други сортове строги месо. Тук задачата е да не се правят месото по-мек и да даде вкус и да я направи по-сочно. Ето защо, най-голямото възможно разнообразие от марината.
2. Шишчета от пилешки мариновани бързо за 1-2 часа, но колкото по-дълго, толкова по-добре. Някой стои в маринатата и два дни по-голямата си нежна и мека месото. Но това е само невъзможно да се направи това, ако е налице част от лимон и, в частност, кора - барбекю ще започне да горчи.
3. Ако направите барбекю пиле с оцет, а след това да вземе ябълката или грозде.
4. Когато скара шишчета от пилешко месо, след това се пържат в един момент само едно от парчетата на птиците - например, на първо място на стартовата решетка изложи само крила, се запържва, след което шишчета от филе. Тъй като времето за готвене варира в различните части.
5. Ако купувате замразени пилета, след което го размразете предварително на най-горния рафт на хладилника, а след това при стайна температура. И едва след пълното размразяване пристъпи към мариноване, или барбекю ще вкус.

Как да се готви шишчета от пилешки гърди у дома или на скара? Марината с лимон и лук

Аз ви предлагаме доказана рецепта за барбекю пиле. Това марината с лимон и лук. Лесно е да се подготвят у дома, винаги можете просто да се пържи във фурната и на скара. Тези шишчета впечатляващо изглежда толкова изискани ястия на шведска маса, както и места за пикник.

• Пилешки гърди - 5 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Лукът - 2 бр.
• Сол - една чаена лъжичка,
• Подправка за барбекю или смес от подправки (такъв подход: червен пипер смлени грубо, горчица семена, червен пипер, суши копър)
• Слънчогледово олио - 5 супени лъжици.
• Дървени шишчета, грил или шишчета, в зависимост от това, къде смятате да изпържи

1. Отстранете кожата от пилето и след това месото от костите. Нарежете всяко филе на половина.

2. Месото се нарязва на парчета. Всеки филе половина на 10 парчета. Като цяло, от една гърда ще бъдат пуснати 20 броя на шиш кебап.

3. Поставете в дълбока купа.

4. Ситно котлет лук, и по-добре се търка на ренде. Добави към месото.

5. лимон нарязани на малки парченца, или дори се скара директно с кожата. Добавете лука и лимона пилето. Добавете една чаена лъжичка сол, подправки на вкус, четири или пет супени лъжици растително масло.

6. Разбърква се и се оставя за два до три часа. Повече Не ви съветвам като лимон може да даде горчивина.

7. Сложете резени върху дървен шиш или шишчета. Пет неща, на шишчета.

Марината кефир. Осъществяване шишчета от пилешки бутчета

Ние ще направим шишчета от пилешки бутчета.

• Кефир - 1 литър.
• Букет от зелено до вашия вкус (магданоз, копър или магданоз (около 80 унция.),
• Сол - 2 чаени лъжички
• Черен пипер - половин чаена лъжичка,
• Чесън - 4-5 карамфил, (25 унции).
• Onion - глава 2 (около 200 гр.)
• Пилешки крака - 2,5 кг

1. Leg нарязани разделяне на долната част на крака от bedryshek. Опитайте се да отида в съвместното не костта, разрезът ще бъде много лесно.

2. Ние сме готови с кожата, за да се получи хрупкава коричка. Но можете да направите няколко парчета, така че марината в кожата.

3. Подгответе се по този начин цялото пиле, и да добавите до пота.

4. В отделна малка плоча поръсва 2 супени лъжици сол (няма слайдове) и извличане 4-5 скилидки чесън.

5. Mix. Ще доведе до чесън паста.

6. Вземете един куп зеленчуци по ваш вкус - тя може да бъде магданоз, копър, магданоз. Нарязаните зеленчуци.

7. Добавете черен пипер, за предпочитане прясно - 1.5 супени лъжици.

За да бъде прясно смлян черен пипер - отнеме около 10 грах черен пипер, затопли в тиган и след това просто да смаже на масата с плоската страна на широк нож. Ако е така подготвят пипер, той ще бъде по-ароматно.

8. Изсипете киселото мляко.

9. Добър микс. И отиде в хладилника за 2-4 часа.

10. След това се пържат на скара.

Класически марината за пиле с оцет и лук. Стъпка по стъпка рецепта барбекю оцет

Мнозина вярват, че барбекю винаги трябва да бъде с оцет, класически вкус на детството. Предлагам ви една стъпка по стъпка рецепта за това ястие. Барбекю пиле вземе естествен ябълка или винен оцет. Това марината ние zamarinuem различни части на пилето.

• Пиле (всяка част от вашия вкус) - 1 кг
• Лукът - 150 гр.
• Ябълков оцет, вино, или 6% - 60 ° С,
• Сол - една супена лъжица,
• Pepper - 1.5 ч.л.

1. Нарежете на парчета месо в малък мащаб от около 3 cm от всяка страна. Или, както го правим: Разделете пилето на порции.

2. нарязани лук пръстени или пръстени половина.

3. Смесете лук, пиле, добавете една супена лъжица сол, черен пипер. Разбъркайте добре.

4. Да мариновани два до три часа.

5. След това нанизани на шишчета и се готви на скара.

Марината на минерална вода

Пилешки шишчета на минерална вода дава много нежни, защото въглероден диоксид е перфектно омекотява месото.

• Пилешки крака,
• лук,
• сол,
• Черно бахар
• Подправки за барбекю пиле (можете да си купите на пазара narazves)
• минерална вода, silnogazirovanaya.

1. На целия крак, за да направи няколко разреза от всяка страна, за да се маринова месото по-добре.

2. Вземете това:

3. лук нарязани на половина пръстени.

4. Всеки крак със сол и пипер щедро. Също така, поръсете с подправки.

5. На дъното на купата сложи малко лук. След няколко okrochkov.

6. Най-високо - още един поклон, и доста се разклаща, за да се получи сок.

7. След това повторете - отново крака и лък на върха. На върха на малко повече сол. И за да добавите минерална вода, която се скри всички месото и лука.

8. Малко натъртване и оставете за 2 часа. Фрай на скара.

• Пилешки сърца - 1 кг,
• Сухо червено вино - 100 грама,
• Сол и пипер
• Мед - 2 супени лъжици

1. Пилешки сърца изливат 100 грама сухо червено вино.
2. Сол и черен пипер на вкус.
3. Добавете две супени лъжици мед.
4. Разбъркайте добре. Оставя се да се маринова в продължение на половин час.
5. Плътно nanizhite сърцата на шишчета.
6. И се пържи на скара.