Тайните от главния готвач, колко бързо котлет лук без сълзи почти
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Кухня - не е просто място, където да се яде, пие чай и споделяне на тайни. Кухня - поле за безкрайни експерименти и импровизация. Въпреки това, с удоволствие кулинарното изкуство обикновено разделя нас не е най-интересният процес на почистване-рязане. Но се оказва, дори и лука може да се реже креативно. И в същото време бързо и професионално. ножове майстори препоръчват!
Рязане лук - може би една от най-неприятните действия в кухнята. Личности на особено чувствителна изобщо трудно да се устои дори на няколко минути от неконтролирано изтичане на сълзи и остра миризма. Може би вие просто прави нещо нередно? За тази малка сцена готвене лети по-бързо и по-лесно, професионален готвач от Сан Франциско предлага малка верига-ясла. С всичко това се научи да намали лук като професионалист.
Етап 1: Получаване
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Етап 2: намаляване на лук в половината
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Етап 3: намаляване на опашката
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Стъпка 4: Сега лесно и без усилие премахнете люспите
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Стъпка 5: Задръжте ножа плосък, внимателно отрежете по половина. Но не се отреже преди края на това - това е важно. Останете малко "преди".
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Стъпка 6: Сега бързи движения да направят съкращения в диаметър. Отново, преди достигане на ръба. Половината трябва да остане "цяло", а не да се разпада.
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Стъпка 7: Сега, разширяване на половина и се нарязва от другата страна на обичайните кубчета (перпендикулярни парчета от предходния етап)
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
Как правилно и бързо да посегнат лук: Cook съветва про
И всеки, който разбира "бойни изкуства" рязане-почистване в кухнята, със сигурност дойде по-удобно друг живот хакерство: как бързо да се бели чесъна и дръжте ръцете си чисти.