Тестени картофи с ребра

Когато застудее, тя увеличава нуждата на организма от енергия, в този момент най-малко понякога е необходимо да се подготви богата и гъсти ястия, например, като агнешко, телешко или свински ребра. задушено с картофи. Разбира се, трябва да се отбележи, че вече агнето готви свинско и говеждо месо - още по-дълго, така че е по-добре да се избере млад месото.

Тестени картофи с ребра

• Ребрата (свинско, агнешко или телешко) - 0,8-1kg;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• моркови - 1-2 бр.;
• картофи - 8 бр. среден размер;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лукът - 1 бр;.
• билки (магданоз, копър);
• сол;
• черен пипер и други сухи подправки.

Накълцайте пържоли на малки парченца, подходящи за ядене, и се запържва в дълбок тиган до златисто кафяво оттенък. Можете да използвате растително масло или животински мазнини (тя не трябва да е малък). Сложете ситно нарязан лук и моркови. Когато лука ще започнат да злато, добавете вода и гасят капака почти до сготвеното месо, добавяне на вода и се разбърква периодично, ако е необходимо.

Когато месото е почти готова, сложи картофите, нарязани на филийки, се налива малко вода и оставете да къкри, докато омекнат. За 5 минути преди края на процеса на добавяне на доматено пюре (по желание). Подправете с нарязан билки и чесън.

Можете да си приготвите картофена яхния с пушени ребра. В този случай времето за готвене значително намален, и блюдото ще стане характерен вкус на пушено месо. Подготовка много лесно, които ще отговарят за мъжки приятелски събирания с домашно приготвена бира.

Тестени картофено с пушени ребра

• пушени свински ребра - 600 г;
• лук - 1-2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Картофи - 6-8 бр.;
• различни зеленчуци;
• чесън и сушени подправки.

Все още се нуждаете кана или тенджера дебелостенни и малко вода.

Да се ​​намали малки обелени картофи, напълни с вода за отстраняване на излишната нишесте. Нарязан лук и моркови passeruem върху парче мазнини от ребрата в казан.

Готов за котлет пушени ребра на малки парченца и лежи в казан с соте. Напълнете студена питейна вода, така че водата покрити само по ръбовете. Сварете на средна температура за 10 минути.

Хвърли картофите в гевгир и когато водата се оттича, добавете в котела. Довежда се до готовност. Подправя се със сухи подправки на вкус и нарязан чесън. Сервирайте на масата и се поръсва със ситно нарязан билки. За това ястие и сервират прясна чаша студена бира и зеленчукови кисели краставички. Бяла пресен хляб, не се прилагат, най-добрите гевречетата и домашно приготвени ръжени бисквити.