За какво и на кого е купил маршрути ястия предприятието за обществено хранене
Относително лесна поддръжка и високи печалби, за да се създаде по-големи възможности за предприемачество. Но в същото време, производството на храни, нуждите и отговорностите. Всеки продукт трябва да отговаря на всички стандарти за качество, отговарят на нормите на закона и да бъдат привлекателни за клиента.
Ние се развиваме и да се регистрирате спецификации спецификации, сертификати за качество ГОСТ Р декларация за съответствие и TR CU за ваш продукт възможно най-скоро!
документи HACCP поръчка от нас, можете да получите пълен комплект, което е необходимо за изпълнението на HACCP в заведенията за хранене. Цената на НАССР документи имаме много по-ниска в сравнение с други!
Какво искаш да кажеш си ресторант? Fun, любимо дете или бизнеса на живота си, които винаги искат да видят една просперираща? Разбира се, реализирането на печалба - е нашата основна цел. Основа за успешен ресторант бизнес - оптимизиране на ресурсите и професионална документация - QC TTC и ТС на съдовете.
Вие сте решили да отворят фирма за кетъринг и да успеят в тази предизвикателна
пазар? Вие искате да се готви вкусно от вашите конкуренти? След това, без уникално технологично
ястия по поръчка на картата не можеш да направиш.
Схема на последователността на храна - това е вашият помощник:
- в борбата за сърцата и портфейлите на посетителите;
- защита от производствени грешки;
- за намаляване на неоправдани разходи.
Това е основата и гарантира правилното управление на ресторантьорския бизнес, може да получи стабилен доход от клиенти, няма проблеми с санитарно-епидемиологични станции. Картата разполага с всички нормативни и технологични характеристики на подготовка. Това включва не само компонентите на състава, но и характеристиките на полуготови продукти, съставките и крайния съда.
За да знам на кого да възложи производството на ТТК, ние определяме някои термини.
Какви са приликите и разликите между?
диаграма на потока е.
- В документа, който е съставен на базата на рецепти от колекциите на обществеността
власт, или разработени от нулата.
- Първа страница на технически и технологични карти, това е информация за ястие без
посоки на храна и енергийна стойност.
Техническа и технологична карта - е развитието в специалитетът на заведението, което е в менюто е само във вашата институция.
Основните раздели на техническите и технологичните карти като основен документ в предприятия
кетъринг с оригиналното меню са показани в таблицата по-долу: